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2019深圳餐饮品牌揭榜 大数据“解码”这些餐厅影响力最大

来源:未知作者:admin 日期:2020/03/06 19:49 浏览:

  深圳特区报2019年12月31日讯 12月30日,由深圳市商务局主办,深圳市饮食服务行业协会承办的2019深圳餐饮品牌榜单发布会在五洲宾馆举行。多家深受深圳消费者喜爱的餐饮品牌纷纷入榜。数据分析表明,近年来深圳市民在饮食一块的消费不断提升,推动我市餐饮品牌“百家争鸣”,行业水平位居全国前列。

  会上,深圳市饮食服务行业协会、饭店业协会、团餐行业协会、烹饪协会分别发布了各自评选出的中式正餐TOP10、最佳婚宴酒店、团餐企业十强和最具匠心餐饮品牌。其中,备受“吃货”们喜爱的•□▼◁▼的西贝莜面村、探鱼、绿茶餐★▽…◇厅、蛙来哒炭烧牛蛙、胡桃里音乐餐厅、外婆家、唐宫、巴蜀风、点都德、胜记入选中式正餐榜前10位。

  记者了解到,我市餐饮服务业经过40余年快速发展,餐饮年总收入及店面数量不断增加,涌现出一大批业态创新、产业链齐全、积极拥抱互联网、餐饮新零售耀眼、国际化发展的品牌企业。市商务局的数据显示,目前我市现有各类规模以上的门店及餐饮服务企业约87000家,从业人员近200万人,截止11月底,我市餐饮行业营业收入达到765.60亿元,同比增长12.9%,增长态势强劲。

  黄念分析原因称,从深圳社会消费品来看,住宿和餐饮消费在社会消费品总额中近•●10年维持在11%左右,处于稳定发展状态。另一原因则是深◆▼圳居民人均消费不断提高,其中在饮食上的消费提升明显。“从2018年深圳居民消费来看,食品烟酒是除居住之外最大的支出类型。”

  记者◇=△▲梳理发现,从品类来看,深圳由于外来人口多、生活节奏快,时间和性价比均占优势的中式快餐成为最大业态,中式正餐、饮品甜品、火锅则分列其▲●…△后。同时,有69.8%的深圳外出就餐消费者集中在18—34年龄段。这批深受互联网生活影响的群体,对餐饮品牌在产品和营销上有着更高要求。

  “深圳餐饮在中国品牌化道路上已走在前列,未来的机遇则在细分品类。通过在品牌传播、品牌口碑、品牌张力等方面发力,有望成为单一品类影响力的领头羊。”黄念认为,目前中高端餐饮已成为深圳餐饮行业的发展拐点,要想在有限的市场中争夺更多份额,各餐饮品牌未来则需要进一步在创新力、营销力方面下功夫。

  深圳特区报2019年12月31日讯 12月30日,由深圳市商务局主办,深圳市饮食服务行业协会★◇▽▼•承办的2019深圳餐饮品牌榜单发布会在五洲宾馆举行。多家深受深圳消费者喜爱的餐饮品牌纷纷入榜。数据分析表明,近年来深圳市民在饮食一★-●=•▽块的消费不断提升,推动我市餐饮品牌“百家争鸣”,行业水平位居全国前列。

  会上,深圳市饮食服务◁☆●•○△行业协会、饭店业协会、团餐行业协会、烹饪协会分别发布了各自评选出的中式正餐TOP10、最佳婚宴酒店、团餐企业十强和最具匠心餐饮品牌。其中,备受“吃货”们喜爱的的西贝莜面村、探鱼、绿茶△▪▲□△餐厅、蛙来哒炭烧牛蛙、胡桃里音乐餐厅、外婆家、唐宫、巴蜀风、点都德、胜记入选●中式正餐榜前10位。

  记者了解到,我市餐饮服务业经过40余年快速发展,餐饮年总收入及店面数量不断增加,涌现出一大批业态创新、产业链齐全、积极拥抱互联网、餐饮新零△▪▲□△售耀眼、国际化发展的品牌企业。市商务局的数据显示,目前我市现有各类规模以上的门店及餐饮服务企业约87000家,从业人员近200万人,截止11月底,我市餐饮行业营业收入达到765.60亿元,同比增长12.9%,增长态势强◇…=▲劲。

  黄念分析原因称,从深圳社会消费品来看,住宿和餐饮消费在社会消费品总◇•■★▼额中近10年维持在11%左右,处于稳定发展状态。另一原因则是深圳居民人均消费不断提高,其中在饮食上的消费提升明显。“从2018年深圳居民消费来看,食品烟酒是除居住之外最大的支出类型。”

  记者梳理发现,从品类来看,深圳由于外来人口多、生活节奏快,时间和性价比均占优势的中式快餐成为最大业态,中式正餐、饮品甜品、火锅则分列其后。同时,有69.8%的深圳外出就餐消费者集中在18—34年龄段。这批深受互联网生活影响的群体,对餐饮品牌在产品和营销上有着更高要求。

  “深圳餐饮在中国品牌化道路上已走在前列,未来的机遇则在细分品类。通过在品牌传播、品牌口碑、品牌张力等方面发力,有望成为单一品类影响力的领头羊。”黄念认为,目前中高端餐饮已成为深圳餐饮行业的发展拐点,要想在有限的市场中争夺更多份额,各餐饮品牌未来则需要进一步在创新力、营销力◆◁•方面下功夫。

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